Caldo de Pollo con Arroz y Brócoli
50 minutos
Fácil
4 raciones
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de arroz
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 brócoli pequeño, en floretes
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 ramita de perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1.5 litros de agua o caldo de pollo
- Jugo de medio limón (opcional)
PREPARACIÓN
- Sofríe cebolla y ajo en una olla con aceite.
- Añade el pollo y agua/calor de pollo. Cocina durante 20-25 minutos.
- Agrega las zanahorias y el arroz, cocina por 15 minutos.
- Incorpora el brócoli y el perejil, cocina por 5-7 minutos.
- Ajusta la sazón y sirve caliente.
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