Ensalada de garbanzos, pepino y brócoli
45 minutos
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- 400 gramo garbanzo
- 1 Pepinos
- 2 Tomates
- 1 Brócoli
- 1 palta pequeño
- 1 cebolla morada promedio
- 1 cuchara sopera de vinagre de manzana
- 1/2 limón
- 3 a 4 cucharas de sopa de aceite de oliva
- Perejil, Cebollín y sal a gusto
PREPARACIÓN
- Colocar los garbanzos en una ensaladera.
- Pela y corta el pepino en rodajas y añádelo a los dados de tomate en la ensaladera.
- Añadir el floretes de brócoli y la cebolla roja en rodajas finas.
- Aliñar con zumo de limón, aceite de oliva, vinagre, cebollino, perejil picado y sal al gusto.
- Servir frío.
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