Crema Fría de Melón Amarillo con Crujiente de Frutos Secos
15' preparación + 2h refrigeración
Fácil
4-6 raciones
INGREDIENTES
- 1 melón amarillo maduro (sin semillas y en dados)
- 1 lata de leche condensada
- 1 brick de nata para montar (200 ml)
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 3 cucharadas de frutos secos triturados (anacardos o almendras)
- 1 cucharada de miel (opcional, para decorar)
PREPARACIÓN
- En una batidora, añade el melón, la leche condensada, la nata, el zumo de limón y la vainilla. Tritura hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Si la quieres más ligera, añade 2–3 cucharadas de agua fría y mezcla de nuevo.
- Lleva la mezcla a la nevera durante al menos 2 horas para que coja consistencia.
- Reparte la crema en vasos o copas.
- Espolvorea los frutos secos por encima y añade un hilo de miel si lo deseas.
RECETAS CON AMARILLO
Descubre su interior
Calle Mina de la Buena Suerte, 1 / La Unión, 30360, Cartagena (España)