Ensalada crujiente de Edamame
15 minutos
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- 1 paquete de lechuga Jimbee Snack
- 2 tazas de edamame, hervidos y pelados
- 2 cucharadas de almendras
- 1 zanahoria
- Salsa de tahini
- 3 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada de sirope de agave
- Pizca de sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Prepara los edamame. Si los tienes congelados tan solo hay que hervirlos un par de minutos. Después retira las vainas para quedarnos solo con las habas de su interior.
- Prepara el resto de ingredientes de la ensalada. Pela la zanahoria y corta noodles planos con ayuda del pelador. Una forma original de servirla. También pica las almendras.
- Para hacer la salsa, combina todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Puedes ajustar la consistencia añadiendo un poco de agua si fuera necesario.
- Monta la ensalada con algunas hojas de lechuga Jimbee Snack y el resto de ingredientes. Añade salsa a tu gusto.
RECETAS CON JIMBEE SNACK
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