Sándwiches de salmón con queso crema, lechuga Jimbee Snack y pepino

Preparar el queso crema:

• En un bol pequeño, mezcla el queso crema con un poco de eneldo, unas gotas de zumo de limón y pimienta negra. Esto le da un sabor más fresco y aromático.

Preparar los ingredientes:

• Lava las hojas de lechuga Jimbee Snack y sécalas bien.
• Lava el pepino y córtalo en rodajas muy finas (puedes usar un pelador o mandolina para que queden más delicadas).

Montar los sándwiches:

• Tuesta ligeramente las rebanadas de pan si quieres un toque crujiente.
• Unta una capa generosa de queso crema en una de las caras de cada rebanada.
• Coloca encima unas hojas de lechuga, las rodajas de pepino y las lonchas de salmón ahumado.
• Añade un chorrito muy fino de aceite de oliva si lo deseas.
• Cubre con la otra rebanada de pan (con el queso hacia adentro).

Servir:

• Corta los sándwiches por la mitad en diagonal o en triángulos pequeños si los sirves como aperitivo.
• Acompaña con chips de verduras o una ensalada ligera.