Bocaditos de Sandía Kisy con Queso Crema Vegano y Pistachos
15 minutos + cocinado 6 horas
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- ½ Sandía Kisy cortada en cuadrados
- 1 taza de anacardos (en remojo durante 6 horas)
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de levadura nutricional
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano en polvo
- ¼ taza de pistachos troceados
- Pimienta en polvo para decorar
PREPARACIÓN
- Empieza preparando el queso crema de anacardos. Para ello pon en remojo durante 6 horas los anacardos. Una vez estén listos, lávalos y escúrrelos bien.
- Añádelos a tu procesadora junto con el agua y bate hasta que tengas una mez-cla muy suave y sin grumos. Cuando esté listo, añade la levadura nutricional, el zumo de limón y las especias. Reserva
- Corta la Sandía en cuadrados del mismo tamaño y añade una capa de queso crema por encima. Luego espolvorea pistachos troceados y espolvorea un poco de pimienta encima.
RECETAS CON SANDÍA KISY
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