Ensalada Jimbee Snack nórdica de lombarda, manzana y remolacha
15 minutos
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- 1 paquete de lechuga Jimbee Snack
- 1 manzana verde
- ¼ de col lombarda
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 1 remolacha cruda o cocida, picada en trozos
Aliño de hierbas
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 3 cucharadas de eneldo fresco picado
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Pizca de sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Monta la ensalada combinando todos los elementos.
- Prepara una base de lechuga Jimbee Snack picada.
- Corta la manzana en láminas y la lombarda en tiras finas.
- Añade también la remolacha picada, las alcaparras y las almendras.
- Para el aliño mezcla todos los ingredientes y ajusta sal y pimienta al gusto.
- Añade en el momento de servir la ensalada.
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