Spaghetti de Calabacín con Salsa Bolognesa Casera
Fácil
4 raciones
INGREDIENTES
- 2 calabacines
- 300 grs Carne Molida
- 1 Cebolla grande
- 2 Zanahorias
- 2 dientes ajo
- 2 tallos apio
- 6 tomates o slsa de tomatenatural ya preparada
- Pimienta al gusto
- Orégano o albahaca al gusto
- Sal al gusto
- 100 ml agua
- 1/2 copa vino tinto (opcional)
PREPARACIÓN
- Corta finamente sus vegetales, excluyendo el tomate, y los sofríe con aceite por 3 minutos.
- Agrega la carne y la sofríe por 5 minutos, mezclando bien con los demás ingredientes. Sazona con sal, pimienta y orégano y agrega el vino tinto.
- Cuando se haya evaporado un poco, agrega los tomates y el agua. Deja cocinar de 30 a 40 minutos a fuego bajo y listo! Tiene su salsa boloñesa.
- Para el spaghetti de calabacín necesita una máquina o mandolina para hacer espaguetis de verduras
- Cocine el calabacín en la salsa durante 1 minuto.
- Si ama el queso, agrega parmesano y listo.
RECETAS CON CALABACÍN
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