Canapés de Pepino con Salmón Ahumado y Queso Crema
Fácil
4 raciones
INGREDIENTES
- 1 pepino Jimbee
- 150 g de salmón ahumado en lonchas
- 150 g de queso crema
- 1 cucharada de jugo de limón
- Eneldo (dill) fresco al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Sal (si es necesario)
- Aceite de oliva (opcional)
PREPARACIÓN
- Preparar el pepino: Lava bien el pepino y córtalo en rodajas gruesas (aprox. 2 cm). Si lo deseas, retira un poco del centro con una cuchara para formar una cavidad.
- Condimentar el queso crema: En un bol, mezcla el queso crema con el jugo de limón, una pizca de pimienta negra y un poco de sal (prueba antes, ya que el salmón es salado).
- Montar los canapés: Coloca una pequeña porción de salmón ahumado doblado sobre cada rodaja de pepino.
- Añade una cucharada del queso crema condimentado por encima.
- Decora con ramitas de eneldo fresco, más pimienta negra y, si lo deseas, un chorrito de aceite de oliva.
RECETAS CON PEPINO
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