Ensalada de lechuga, pepino español, tomate seco y aceitunas negras
15 minutos
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- 1 lechuga fresca
- 1 pepino español, en rodajas finas
- 6 tomates secos, hidratados y troceados
- 10 aceitunas negras, sin hueso y en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Lava y seca bien la lechuga. Córtala en trozos medianos y colócala en un bol grande.
- Añade el pepino español en rodajas, los tomates secos troceados y las aceitunas negras.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
- ¡Sirve y disfruta de una ensalada fresca y deliciosa!
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