Mezcla en un bol todos los ingredientes de la salsa.
Coloca en un plato la salsa de tahini, añade pimentón en escamas y reserva.
Deshoja el Jimbee, lávalo y colócalo en el plato encima de la salsa. Añade encima más salsa y pimentón. Corta un poco de limón y añade un chorrito al servir.