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Jimbee Snack relleno de tabbouleh

Jimbee Snack relleno de tabbouleh

10 minutos
Fácil
2 raciones

INGREDIENTES

  • Jimbee Snack
  • ¼ taza de quinoa cocida
  • 2 cebolletas picadas
  • 1 tazas de perejil fresco picado
  • 1/4 taza de hierbabuena fresca picada (opcional)
  • 1 tomate
  • Zumo de un limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de AOVE

PREPARACIÓN

  1.  Añade a un bol pequeño el AOVE y el zumo de limón hasta que estén bien combinados.
  2. Prepara los vegetales lavándolos, secándolos bien y picándolos todos finamente.
  3. Coloca las en un bol grande. Añade la quinoa cocida, el aderezo y salpimienta. Combina y reserva.
  4. Deshoja el jimbee, lávalo y colócalo en un plato, con ayuda de una cuchara ve añadiendo el tabbouleh a cada cucharada. Añade un último toque de limón y sirve.
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