Pan con Pepino, Raspas de Zanahoria y Salchichón
25 minutos
Fácil
4 raciones
INGREDIENTES
- Pan (puede ser pan de molde, baguette o cualquier pan de tu preferencia)
- Pepino
- Zanahoria
- Salchichón (al gusto, unas 4-5 lonchas finas)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta (opcional, al gusto)
- Limón
- Hierbas frescas (como menta o albahaca, opcional para decorar)
PREPARACIÓN
- Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas. Si prefieres, puedes pelarlo, pero la cáscara aporta una textura crujiente que queda muy bien en esta receta.
- Pela la zanahoria y, usando un rallador fino o un pelador de verduras, haz finas tiras o raspas de zanahoria. Si las haces más gruesas, también quedarán bien, pero las finas tiras son más fáciles de comer con el pan.
- Corta el pan en rebanadas del tamaño deseado. Puedes tostarlo ligeramente si prefieres una base crujiente, o dejarlo tal cual si te gusta más suave.
- Coloca una capa de rodajas de pepino sobre cada rebanada de pan.
- Agrega las raspas de zanahoria encima del pepino.
- Añade unas lonchas de salchichón sobre las verduras.
- Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra por encima de los ingredientes. Si lo deseas, exprime un poco de limón para darle frescura, o añade sal y pimienta al gusto.
- Si te gustan las hierbas frescas, puedes decorar el pan con algunas hojas de menta o albahaca. Esto aportará un toque aromático y fresco.
- ¡Listo! Sirve inmediatamente para que el pan conserve su textura crujiente. Puedes acompañarlo con una bebida fresca, como una limonada o agua con gas, para hacer un aperitivo perfecto.
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