Wraps Asiáticos de Pollo con Lechuga Iceberg
25 minutos (10 min de preparación + 15 min de cocinado)
Fácil
4 raciones (aproximadamente 8–10 wraps)
INGREDIENTES
- lechuga Iceberg, separada en hojas enteras
- 400 g de pechuga de pollo picada
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sal
- 1 cucharada de miel o sirope de agave
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- Cebolla tierna y semillas de sésamo para decorar
- (Opcional) Un toque de chile fresco o salsa picante
PREPARACIÓN
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén y saltea el ajo y el jengibre hasta que desprendan aroma.
- Añade el pollo picado y cocina hasta que esté dorado.
- Incorpora la zanahoria y el pimiento rojo, mezclando bien.
- Agrega la salsa de soja, la miel y el vinagre de arroz. Cocina unos minutos hasta que todo quede jugoso y bien integrado.
- Lava y seca las hojas de lechuga Iceberg, que serán tu envoltorio crujiente.
- Rellena cada hoja con la mezcla de pollo y decora con cebolla tierna y semillas de sésamo.
RECETAS CON ICEBERG
Descubre su interior
Calle Mina de la Buena Suerte, 1 / La Unión, 30360, Cartagena (España)