Chips Melón Waikiki con Wacamole
15 minutos + tiempo deshidratado 10 horas
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- 1/2 Melón Waikiki
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla morada
- Zumo de una lima
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1 chili seco
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Corta el melón en 2 mitades. Saca las semillas y luego vuelve a cortar el melón en cuartos. Retira la cáscara y continúa cortando cada cuarto en láminas lo más finas posibles.
- Coloca cada lámina encima de una bandeja deshidratadora sin que ninguna pieza se toque. Enciende la deshidratadora y deshidrata a 125F durante 10 horas, hasta que estén completamente secas.
- Las chips de melón deshidratadas pueden aguantarte hasta 6 meses en un tarro hermético, siempre guardadas en un lugar sin luz directa y fresco.
- Para preparar el guacamole parte los aguacates por la mitad y cháfalos con ayuda de un tenedor. Luego la cebolla en trocitos pequeños.
- Añade al aguacate las verduras troceadas, la levadura nutricional y el zumo de lima. Salpimienta y echa también el chili. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes y sirve.
RECETAS CON WAIKIKI
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