Mousse de Lililup y Frutos rojos (San Valentín)
15 minutos
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- 1 melón Lililup
- 2 yogures vegetales sin azúcar
- 1/2 taza de anacardos en remojo o ¼ taza de crema de anacardos
- ¼ taza de frutos rojos o fresas
PREPARACIÓN
- Si vas a utilizar anacardos, déjalos en remojo durante al menos durante 4 horas.
- Corta el melón por la mitad y quítale las semillas. Luego quita la piel y parte el melón en trocitos.
- Escurre los anacardos y añade todos los ingredientes en tu procesadora. Tritura hasta tener una mezcla suave y homogénea.
- Refrigera durante una hora antes de tomar.
- Sirve en vasitos, con un poquito de melón, flakes de coco y algun fruto rojo.
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