Coliflor Asada con Salsa y Hierbas
15 minutos de preparación + 35 minutos de cocción
Fácil
4 raciones
INGREDIENTES
- 1 coliflor mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (según preferencia)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de romero fresco o seco
- 1 cucharadita de tomillo fresco o seco
- 2 cucharadas de salsa de soya (opcional para un toque umami)
- Jugo de ½ limón
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 200°C (392°F).
- Lava y corta la coliflor en floretes medianos.
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el romero, el tomillo, la sal, la pimienta, y la salsa de soya (si decides usarla).
- Agrega los floretes de coliflor al tazón y revuelve bien para que se impregnen con la mezcla de especias.
- Coloca los floretes en una bandeja para hornear, asegurándote de que no estén amontonados para que se asen de manera uniforme.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la coliflor esté dorada y crujiente por fuera pero tierna por dentro, revolviendo a mitad de cocción.
- Antes de servir, rocía con jugo de limón fresco.
RECETAS CON COLIFLOR
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