Melón Lililup relleno de queso y salmón ahumado
15 minutos
Fácil
2 raciones
INGREDIENTES
- 1 melón lililup
- 100 gr de salmón ahumado
- 200gr de queso crema
- Cebollino para decorar
- Para acompañar: unas tostadas de pan, palillos, zanahoria, pepino o a gusto.
PREPARACIÓN
- Lavar bien el melón ya que le utilizará de recipiente.
- Darle un pequeño corte en la base para que se asiente.
- Cortar la “tapa de arriba” y con la ayuda de una cucharada o sacabolas, vaciar el melón todo lo que podamos.
- Las semillas se desechan, y la pulpa del melón la picamos.
- Mezclar el queso crema, el melón picado, el salmón ahumado picado y un poco de cebollino también picado.
- Rellenar el melón con esta mezcla y añadir un poco más de cebollino por arriba.
- Acompañar con unos trozos de pan para untar y unos palillos o crudités para mojar.
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