100%
Sopa de Frutas de Verano con Melón Okashi y Melocotón

Sopa de Frutas de Verano con Melón Okashi y Melocotón

15 minutos + tiempo de refrigeración
Fácil
2-4 raciones

INGREDIENTES

  • 1 melón Okashi maduro, pelado, sin semillas y cortado en cubos
  • 2 melocotones maduros, pelados y en rodajas
  • Jugo de 1/2 limón (puede ser limón amarillo o verde)
  • 1 a 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional, según el dulzor de la fruta)
  • 6 hojas de menta fresca
  • 1/2 taza de agua fría o agua de coco
  • Hielo al gusto (opcional)

PREPARACIÓN

  1. Coloca el melón Okashi, los melocotones, el jugo de limón, la menta y el agua en la licuadora.
  2. Licúa todo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  3. Prueba y, si deseas, añade miel o sirope para endulzar un poco más.
  4. Refrigera al menos 1 hora antes de servir, para que esté bien fresca.
  5. Sirve en cuencos o copas, decorando con hojas de menta, cubitos de fruta fresca o una cucharada de yogur natural si quieres un toque extra.

Consejo: Puedes reservar algunos trocitos de melón y durazno para agregar al final y darle una textura más interesante.

Descubre su interior
Contacto




    Calle Mina de la Buena Suerte, 1 / La Unión, 30360, Cartagena (España)