100-150 gr. de chocolate +80% especial para derretir
Frambuesas liofilizadas para decorar o algún fruto seco.
PREPARACIÓN
Corta el melon por la mitad y quítale las semillas. Utiliza una de las mitades para pre-parar la base de los bombones, reserve la otra mitad.
Con cuidado quítale la piel al melon y córtalo en cuadrados lo más parecidos posibles entre ellos. Esos cuadrados se convertirán en tus bombones.
Calienta un cazo con agua y funde el chocolate al baño maría.
Con ayuda de unos palitos, ve ensartando cada cuadrado de melón y cubrién-dolo con el chocolate. Ve colocándolos con cuidado en la mitad del melón re-servada. Decora con frambuesas. Repite el proceso con todos los cuadrados.
Deja atemperar el chocolate antes de guardarlo en la nevera para que se soli-difique.