Ensalada con jamón, melón y rúcula
10 minutos
Fácil
4 raciones
INGREDIENTES
- Rúcula fresca
- Melón Okashi (en bolitas o cubos pequeños)
- Jamón curado en lonchas (tipo Parma o serrano)
- Queso fresco en tiras (del tipo que viene en paquete circular)
- Piñones tostados
- Semillas de chía
- Aceite de oliva virgen extra
- Un chorrito de limón o vinagre balsámico (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
- Lava y seca bien la rúcula.
- Coloca una base de rúcula en una ensaladera o plato grande.
- Añade las bolitas de melón repartidas por encima.
- Incorpora las lonchas de jamón, colocándolas de forma decorativa.
- Agrega las tiras de queso fresco.
- Espolvorea los piñones tostados y las semillas de chía.
- Aliña con un buen aceite de oliva, sal, pimienta, y si deseas, unas gotas de limón o vinagre balsámico para realzar los sabores.
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