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Pasta con Jimbee XL, tomates, cilantro y aguacate

Pasta con Jimbee XL, tomates, cilantro y aguacate

15 minutos
Fácil
2 raciones

INGREDIENTES

  • Tallarines
  • Unas tajadas de Jimbee XL cortadas a cubo
  • Unos tomates cherry
  • Aguacate cortado a cubos
  • Cilantro fresco
  • Un chorrito de limón
  • Unas cucharadas de AOVE

PREPARACIÓN

  1. Corta el Jimbee XL por la mitad, limpia las semillas. Corta unas tajadas, pela la corteza y a continuación corta el melón en cubitos. Reserva.
  2. Calienta un cazo con agua y un poco de sal, añade la pasta cuando empiece a hervir y deja cocinar 6-8 minutos (esto dependerá del tipo de pasta).
  3. Cuela la pasta y deja que se enfríe unos minutos. Añade a un plato.
  4. Sirve con melón, tomate, aguacate, un poco de cilantro fresco, sal al gusto, unas cucharadas de AOVE y un chorrito de limón.
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